ほんしめじ

松茸と同じように貴重なキノコで、だいこくしめじとも言います。

　　

ほんしめじは尾根筋には少ないので大量に発見する事は無いでしょう。

これはほんしめじが水分を必要とするからだといわれています。

ほんしめじが発生する環境は赤松が混じる雑木林で清潔な環境を好みます。

かさの大きさは５cm～２０cm、薄い灰色～ねずみ色の表面はしっとりとした光沢があります。同じ菌塊から数本がはえています。

　味は歯切れがよくとても美味しい。

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