茄子配土豆的新做法,不用蒸不用炸,比肉还香,开胃又下饭

2019-10-04 14:54

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ag平台官网茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是种食疗佳品。因为茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个秋天季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。茄子还富含大量维生素P,维生素P是黄酮类化合物,有助保持心血管保持正常功能。EGT

今天跟大家分享一下茄子的新吃法:土豆酿茄子。将这两种食材搭配一起做,营养还是很好的,虽然是素菜,但吃着比肉还香,可谓是色香味俱全,鲜嫩香醇,别有风味。做这道土豆酿茄子,记得多煮一些米饭哦,柔软的茄子夹着土豆泥和酱汁相结合,跟米饭是很搭配的哦。好了,不多说了,看看怎么做吧!EGT

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【材料】:茄子 1根、土豆 半个、生抽 1汤匙、蚝油 2 汤匙、水 1碗、淀粉 2茶匙、面粉 适量、香葱 少许EGT

【做法】:1、茄子洗净去蒂,斜切成一厘米厚片,每片中间切到2/3处,注意中间不要切断;EGT